Gofry to nic innego, jak rodzaj pulchnego wafla przyrządzonego w gofrownicy, która nadaje mu odpowiedni kształt. Kształt gofra to zazwyczaj kwadrat lub prostokąt z kratownicą, ale coraz częściej spotkać można gofry w kształcie serduszka oraz kwiatka. Gofry najczęściej podaje się z bitą śmietaną i owocami, ale jeśli ktoś lubi może zjeść je z samym cukrem pudrem, marmoladą, lodami lub ze słodkim sosem – toffi lub czekoladowym.

Składniki:

1,5 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru
2 łyżki masła roślinnego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
gofrownica

Przygotowanie:

Oddzielone od żółtek białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę przesiewamy do miski i wlewamy powoli mleko – cały czas mieszając. Następnie dodajemy żółtka, cukier, proszek do pieczenia oraz sól i roztopione, ale chłodne – masło. Tak powstałą całość miksujemy do momentu, aż ciasto nie uzyska jednolitej konsystencji. Wówczas dodajemy do niego pianę uzyskaną z białek. Ciasto rozsmarowujemy na uprzednio rozgrzanej gofrownicy i pieczemy gofry.

Jeśli ktoś chce urozmaicić sobie deser, może do ciasta dodać trochę kakao. W ten sposób uzyskamy ciemne, kakaowe gofry, które podajemy podobnie jak te zwykłe gofry.

Podobne:

1. Kokosanki