Co najmniej raz w tygodniu ryby powinny znaleźć się na naszym stole, gdyż są nie tylko bardzo smaczne, ale przede wszystkim – zdrowe. Zawarte w nich białko oraz witaminy, takie jak A, D i B wzmacniają nasz organizm, a także – chronią przed wieloma chorobami. Ryby można jeść pod różnymi postaciami, nasza – zapiekana z szynką i serem jest prosta i szybka w wykonaniu.

Składniki:

450 g filetów rybnych
100 g żółtego sera w plasterkach
100 g szynki w plasterkach (najlepiej chudej 0 drobiowej lub z indyka)
2 jajka
100 ml mleka
50 g parmezanu
sok z cytryny
przyprawy – sól, pieprz, czerwona papryka

Przygotowanie:

Delikatnie posolone filety należy pokropić sokiem z cytryny. Na dno naczynia żaroodpornego układamy kolejno – połowę sera i na niego, połowę szynki. Następnie wkładamy filety, które przykrywamy pozostałą ilością sera i szynki.

Mieszamy jajka z mlekiem, pieprzem i papryką, tworząc jednolitą konsystencję, którą polewamy przygotowaną wcześniej rybę. Całość posypujemy parmezanem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180C przez około 45 minut.

Podobne:

1. Ryba po grecku
2. Cukinia z mięsem i serem
3. Naleśniki po meksykańsku