Sałatka z tuńczykiem i ryżem to dobry i sprawdzony sposób na pyszny dodatek do obiadu lub grilla. Jej prostota i łatwość wykonania sprawiają, iż coraz częściej potrawa ta, pojawia się na naszych stołach.

Składniki:

1 woreczek ryżu
1 puszka kukurydzy
1 średnia cebula
1 puszka tuńczyka w oleju
0,5 szklanki orzechów włoskich

Sos Winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu 10%
4 ząbki czosnku
przyprawy – sól, pieprz, cukier

Przygotowanie:

Do miski dodajemy po kolei – ugotowany, według opisu zamieszczonego na opakowaniu – ryż; kukurydzę – odsączoną z zalewy; orzechy włoskie posiekane na drobno; cebulę pokrojoną w kosteczkę, i wreszcie – tuńczyka, odsączonego z zalewy. Wszystko dokładnie mieszamy i łączymy.

Kiedy składniki ładnie się z sobą połączyły, zabieramy się za przygotowanie sosu. W tym celu do shakera lub do słoiczka, wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 łyżki octu. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek oraz sól, pieprz i cukier, po czym, zamykamy shakera lub słoiczek i kilka razy mocno wstrząsamy. Gotowym sosem polewamy sałatkę, mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Do sałatki można dodać – według uznania i własnego gustu, także inne warzywa, takie jak groszek, papryka czy ogórek.

Podobne:

1. Sałatka niemiecka
2. Sałatka owocowa z lodami
3. Kotlety mielone z ryżem